现在找店铺电话的渠道挺多,大众点评、美团这类本地生活APP，搜“延吉日式料理屋”，点进详情页，在“联系我们”板块就能看到电话，我上周找这家店的电话就是这么找到的，当时想预约周末的位置，直接拨过去就可以，很多日式料理屋的官方公众号，菜单栏里也会放联系入口，点进去就能拨号，不用再翻找别的页面。
要是线上没查到，也可以试试查本地的便民黄页小程序，或者问问住在店铺附近的居民，不少店会在门口玻璃上贴显眼的联系电话，尤其是需要预约的话，直接看门口公示牌就行，不用特意绕远路去问店员。
打电话尽量避开饭点高峰,中午11点半到12点半、晚上5点半到7点，这时候店里忙，电话容易占线，提前半小时或者一小时打比较合适，我上次中午12点打过去就占线了，换了11点50分打就接通了，预约的时候说清楚需求，您好，我想预约今晚7点的三人位，麻烦帮我留个安静的位置”，店员能更快安排合适的位置。
要是有特殊情况，比如带小孩需要儿童座椅，或者对芒果过敏，一定要在电话里说清楚，别到店了才提，耽误大家的时间，如果临时取消预约，最好提前半小时打个电话告知，很多店会预留位置，超过时间没消息就会取消，别让店员白等。
除了预约,打电话还能问菜品细节，比如有没有当季的限定菜，像秋天的盐烤秋刀鱼、冬天的河豚小火锅，或者师傅做的隐藏寿司，这些限量的东西，线上有时候写不全，打个电话就能确认有没有，还能提前预留，想订外卖或者到店自提的话，也可以打这个电话，有些店的外卖平台没更新，直接打店里订，速度更快，还能问有没有自提优惠，比如自提打九折，或者满三百送一份芥末章鱼，这些福利线上不会全写出来，打电话问最实在。
平时可以把延吉日式料理屋电话存到手机通讯录里，不管是预约、问菜品还是订外卖都方便，要是第一次打不通，别着急，过十分钟再试一次，毕竟好的日式料理店生意都不错，忙的时候占线很正常，提前沟通好需求，到店就能顺顺利利享用美食，还能避免白跑一趟或者浪费位置，毕竟大家的时间都宝贵。